小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，由于小蘇打具有獨(dú)有的化學(xué)性質(zhì)，價(jià)格便宜，在家畜飼養(yǎng)上也有廣泛的應(yīng)用。

消毒 用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環(huán)境，具有較好的消毒作用；當(dāng)牲畜發(fā)生外傷或眼結(jié)膜發(fā)炎時(shí)，可用1%的小蘇打沖洗，1日數(shù)次，連用數(shù)日。

調(diào)制飼料 對(duì)于秸稈較硬的飼料，用小蘇打水進(jìn)行堿化處理后，可使其變得易于消化，可提高其適口性。

健胃 當(dāng)家畜發(fā)生消化不良，出現(xiàn)厭食癥狀時(shí)，可在草料中添農(nóng)村信息化服務(wù)網(wǎng)站加適量小蘇打喂服。方法是：馬牛每次添加20克~60克，一日兩次，連用數(shù)日；羊每次添加2克~5克，一日兩次，連用數(shù)日。

解毒 當(dāng)家畜誤食有機(jī)磷農(nóng)藥（除敵百蟲外）或飼料發(fā)生中毒時(shí)，可灌服高濃度的小蘇打水。

催肥 在牛等家畜飼料中，每日添加適量的小蘇打，可顯著提高飼料的有效利用率，且日增重量顯著提高，從而降低飼養(yǎng)成本，顯著提高飼養(yǎng)家畜的經(jīng)濟(jì)效益。

小蘇打（也叫碳酸氫鈉）可作為畜禽飼料添加劑。據(jù)試驗(yàn)，在畜禽飼料中添加適量小蘇打，可使采食量大大增加，幼畜增重快，成年畜增膘顯著，老弱殘畜復(fù)壯迅速；乳用家畜（奶牛、奶羊）和哺乳母畜不但可以提高產(chǎn)乳量，而且可使乳脂率和乳中干物質(zhì)增加，提高乳的質(zhì)量；產(chǎn)蛋雞的飼料中添加小蘇打，可提高產(chǎn)蛋率。
據(jù)分析，小蘇打呈弱堿性反應(yīng)，畜禽采食后，可中和胃酸，溶解粘液，有健胃作用。被機(jī)體吸收后，是血液的緩沖物質(zhì)，可中和酸性物質(zhì)，對(duì)畜禽的健康極為有益。
使用方法和用量：使用時(shí)應(yīng)避免與酸或酸性藥物配合使用。小蘇打易溶于水，調(diào)制加水時(shí)，應(yīng)防止隨水流失。如果是片劑，應(yīng)先進(jìn)行粉碎，然后與飼料混合均勻。注意用量不宜過大，過大會(huì)引起堿中毒。用量為：牛3%；羊（山羊、綿羊、乳羊）4%；乳牛3.5%；產(chǎn)蛋雞2.5%。